Recept

Hovězí řízečky s nivou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	39525
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Hovězí plec
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Pomerančová šťáva
125 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr Niva (Rokfór)

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 562 kcal

Kilojoule 2 353kJ

1% Sacharidy 3 g

37% Tuky 28 g

34% Sodík 671 mg

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	172,6mg
Draslík	660,3mg
Vláknina	215,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	52,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí plec, Pažitka, Pomerančová šťáva, Sůl, Sýr Niva (Rokfór) mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí řízečky s nivou postup přípravy receptu:

1	Hovězí plec omyjeme, očistíme, osušíme a nakrájíme na menší řízečky. Osolíme a opepříme. Do hrnce nalijeme smetanu, přidáme rozdrobenou nivu a na nízkém žáru rozpustíme. Mícháme, dokud nevznikne hladká omáčka.
2	Na pánvi rozpálíme máslo a hovězí řízečky na něm osamžíme. Poté je z pánve vyjmeme a udržujeme v teple.
3	Do omastku na pánvi nalijeme pomerančovou šťávu a necháme projít varem, přimícháme smetanovou omáčku s nivou, najemno nasekanou pažitku a důkladně promícháme.
4	Na připravené talíře servírujeme opečené řízečky a podáváme přelité sýrovou omáčkou.