Recept

Špenátové skopové kari

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	39575
Kategorie:	Maso

Ingredience

Horké koření [39441]
6 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Chilli koření mleté
3 ks	Cibule
1 kávová lžička	Garam masala
4 polévková lžíce	Jogurt bílý
2 kávová lžička	Kari koření
1 kávová lžička	Kmín drcený
100 g	Máslo čerstvé
1 kg	Skopové maso přední
500 g	Špenát mražený
2 špetka	Sůl
1 kávová lžička	Zázvor mletý
3 kávová lžička	Chilli koření mleté
1,5 kávová lžička	Hřebíček
3 kávová lžička	Kardamom
3 kávová lžička	Kmín celý
6 kávová lžička	Koriandr celý
0,8 kávová lžička	Muškátový oříšek
1,5 kávová lžička	Skořice celá

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 676 kcal

Kilojoule 2 828kJ

4% Sacharidy 16 g

75% Tuky 56 g

14% Sodík 273 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	153,9mg
Draslík	968,1mg
Vláknina	6g
Vitamín A	615,8mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,2mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Jogurt bílý, Kari koření, Kmín drcený, Sůl, Zázvor mletý, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Máslo čerstvé, Skopové maso přední, Špenát mražený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátové skopové kari postup přípravy receptu:

1	Maso rozkrájíme na kostky. Cibuli nasekáme, osmahneme na rozpáleném másle, přidáme utřený česnek, všechno koření a jogurt. Na mírném ohni krátce osmažíme.
2	Vložíme maso, ochutíme solí a orestujeme do hněda. Přidáme rozmrazený špenát, podlijeme a dusíme do měkka. Nakonec můžeme nechat pokrm dojít ve vyhřáté troubě.
3	Horké koření [39441]:
4	koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.