Recept

Boršč z červené řepy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	55 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	39588
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

10 g	Bobkový list
100 g	Červená řepa
1 ks	Cibule
100 g	Fazole bílé v rajské omáčce
1 ks	Mrkev kořen
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel kořen
20 g	Petržel - nať
2 dl	Pyré rajčatové
100 g	Smetana jihočeská zakysaná15%
1 kávová lžička	Sůl
0,5 l	Vývar zeleninový
40 ml	Olej rostlinný

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 308 kcal

Kilojoule 1 291kJ

8% Sacharidy 30 g

24% Tuky 18 g

41% Sodík 821 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	2,3mg
Draslík	550,2mg
Vláknina	11g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	70,9mg
Vitamín E	2,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Červená řepa, Cibule, Petržel kořen, Sůl, Olej rostlinný mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fazole bílé v rajské omáčce, Mrkev kořen, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Pyré rajčatové, Smetana jihočeská zakysaná15%, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Boršč z červené řepy postup přípravy receptu:

Veškerou zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájíme na kostky. V hrnci rozpálíme olej, vložíme oloupanou a na kostky nakrájenou cibuli, restujeme dozlatova, přidáme připravenou mrkev, petržel, vhodíme bobkový list a pod poklicí za častého míchání dusíme 15 minut, přidáme červenou řepu, zalijeme vývarem, fazole scedíme a vysypeme je do hrnce, přiklopíme poklicí a vaříme přibližně 30 minut.

Před dokončením vaření přidáme do polévky pyré, podle chuti sůl, pepř, povaříme ještě dalších 10 minut.