Placičky bramborové s omáčkou - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 55 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Placičky bramborové s omáčkou
Celkový čas: | 55 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 40 minut |
Doba vaření: | 15 minut |
Autor: | dudlik |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 39595 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
350 g | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
0,3 kávová lžička | Chilli koření mleté |
1 ks | Cibule |
4 ks | Cibulka jarní |
2 polévková lžíce | Citronová šťáva |
0,5 kávová lžička | Kmín celý |
0,5 kávová lžička | Kmín mletý |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
0,5 kávová lžička | Koriandr mletý |
60 g | Kukuřice |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
2 polévková lžíce | Máta |
3 polévková lžíce | Mléko plnotučné |
60 g | Mouka pšeničná celozrnná |
400 ml | Olej rostlinný |
1 špetka | Pepř cayenský |
225 g | Rajčata |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 13g |
---|---|
Cholesterol | 30,9mg |
Draslík | 337,6mg |
Vláknina | 5g |
Vitamín A | 486,6mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 13,6mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 17,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Brambory, Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Kmín celý, Koriandr čerstvý, Koriandr mletý, Kurkuma, Máta, Olej rostlinný, Pepř cayenský, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Kmín mletý, Kukuřice, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná celozrnná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Placičky bramborové s omáčkou postup přípravy receptu:
1 | Nakrájíme cibuli a rajčata na kostičky a dáme do misky s čerstvým koriandrem, mátou, citronovou šťávou, mletým kmínem, solí a pepřem. Promícháme a necháme stát 15 minut. Vznikne nám omáčka. |
2 | Dáme do mísy mouku, vmícháme celý kmín, chilli, kurkumu, sůl, mletý koriandr a uděláme doprostřed důlek. Přidáme mléko a vejce a vypracujeme tuhé těsto. |
3 | Nastrouháme nahrubo brambory a dáme je do sítka pod studenou tekoucí vodu a propláchneme. Necháme okapat a vymačkáme z nich vodu, vmícháme je do těsta s rozetřením česnekem a pokrájenou jarní cibulkou a kukuřicí. |
4 | Rozpálíme v pánvi rostlinný olej, přidáme několik lžíc směsi a vytvarujeme z ní placičky. Smažíme za občasného otáčení 3 minuty. |
5 | Necháme je okapat a podáváme horké s omáčkou na namáčení. |
Poznámka
Brambory oloupané.