Jednoduchý recept

Rozmačkané brambory

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	39600
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

450 g	Brambory
1 stroužek	Česnek
225 g	Kapusta hlávková
5 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 ks	Pórek
1 kávová lžička	Sůl
225 g	Sýr sójový - Tofu
1,5 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 319 kcal

Kilojoule 1 334kJ

13% Sacharidy 46 g

15% Tuky 12 g

13% Sodík 256 mg

21% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	45g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	1g
Vláknina	17g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	101,7mg
Vitamín E	2,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	9,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Kapusta hlávková, Olej rostlinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Pepř černý mletý, Pórek, Sýr sójový - Tofu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rozmačkané brambory postup přípravy receptu:

1	Nakrájíme brambory na kostky a vaříme v hrnci s osolenou vroucí vodou do měkka. Necháme je okapat a rozmačkáme.
2	V dalším hrnci ve vroucí vodě blanšírujeme pokrájenou kapustu 5 minut. Necháme okapat a přidáme k bramborám.
3	Rozehřejeme v pánvi olej, přidáme pokrájené pórky a česnek a smažíme 3 minuty, vmícháme směs brambor a kapusty. Přidáme uzené tofu nakrájené na kostičky, osolíme a opepříme. Smažíme 10 minut.
4	Směs obrátíme a smažíme dalších 5 minut a poté ihned podáváme.