Palačinky zeleninové - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Palačinky zeleninové
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 15 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | brousek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 39635 |
Kategorie: | Zelenina |
Ingredience
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
50 g | Fazolové lusky zelené |
1 kávová lžička | Hořčice |
0,5 kávová lžička | Kmín drcený |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
3 dl | Mléko plnotučné |
100 g | Mouka pšeničná hladká |
400 ml | Olej rostlinný |
1 ks | Paprika červená |
1 ks | Pórek |
1 špetka | Sůl |
75 g | Sýr Čedar |
2 polévková lžíce | Tuk |
1 ks | Vejce slepičí |
1,5 dl | Vývar zeleninový |
100 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 98,7mg |
Draslík | 416,8mg |
Vláknina | 6g |
Vitamín A | 1g |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 37,8mg |
Vitamín E | 2,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 468,4mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Chilli koření mleté, Fazolové lusky zelené, Kmín drcený, Koriandr čerstvý, Olej rostlinný, Paprika červená, Sůl, Sýr Čedar, Tuk, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hořčice, Mléko plnotučné, Mouka pšeničná hladká, Pórek, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Palačinky zeleninové postup přípravy receptu:
1 | Do mísy vysypeme mouku a sůl, utřeme s vejcem a mlékem na těsto. |
2 | Rozpálíme olej a osmahneme pokrájený pórek 3 minuty, přidáme mleté chilli, kmín, zelené fazolky, žampiony a nakrájenou papriku. Smažíme 5 minut. |
3 | V pánvi rozpustíme rostlinný tuk, přidáme mouku a povaříme minutu. sundáme z ohně, přidáme mléko a vývar a dáme znovu na oheň. Přivedeme k varu a mícháme, dokud omáčka nezhoustne. Přidáme polovinu sýra, hořčici a koriandr a vše minutu povaříme. |
4 | Rozpálíme na pánvi lžíci oleje, přidáme osminu těsta a těsto rozprostřeme po dně. Smažíme z každé strany 2 minuty. Takto osmahneme všechno těsto. |
5 | Na každou palačinku naneseme trochu náplně a stočíme. Dáme do zapékací mísy, přelijeme omáčkou, posypeme sýrem a pod rozpáleným grilem necháme rozpustit sýr - 3 minuty. |
6 | Poté ihned podáváme. |