Recept

Salát cuketový

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	stejskalova
Hodnost:	Jen se vezu (90%)
ID receptu:	39673
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

680 g	Cuketa
1 polévková lžíce	Ocet vinný
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
4 polévková lžíce	Olej z vlašských ořechů
115 g	Ořechy lískové
170 g	Řeřicha
85 g	Sýr Feta
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 206 kcal

Kilojoule 862kJ

2% Sacharidy 7 g

25% Tuky 19 g

6% Sodík 120 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	7g
Cholesterol	4,8mg
Draslík	520,3mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	33,7mg
Vitamín E	3,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cuketa, Ocet vinný, Olej slunečnicový, Ořechy lískové, Řeřicha, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej z vlašských ořechů, Sýr Feta, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát cuketový postup přípravy receptu:

1	Cukety nastrouháme na proužky. Potom v misce smícháme slunečnicový olej, olej z vlašských ořechů a vinný ocet, dochutíme solí a pepřem. Do takto připraveného dresinku vložíme polovinu z nastrouhaných cuketových proužků, zamícháme a marinujeme.
2	Na pánev nalijeme slunečnicový olej a zbytek cuketových proužků smažíme přibližně dvě minuty, následně sundáme z plotny a okořeníme solí a pepřem.
3	Hrubě nasekáme lískové oříšky a během dvou minut je na suché pánvičce opražíme.
4	Na talíř naklademe řeřichu a na ni vrstvu marinovaných cuket. Zasypeme polovinou celkového množství opražených oříšků a nadrobeným sýrem feta. Pak dáme vrstvu smažených cuket, nasypeme druhou polovinu oříšků a zakápneme marinádou.