Jednoduchý recept

Bramborové houbance

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	brousek
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	3968
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 ks	Brambory
3 stroužek	Česnek
2 hrst	Houby sušené
1 špetka	Kmín celý
1 špetka	Majoránka
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
100 ml	Olej rostlinný
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
2 polévková lžíce	Tuk
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 525 kcal

Kilojoule 2 196kJ

5% Sacharidy 17 g

65% Tuky 49 g

7% Sodík 137 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	94,5mg
Draslík	564,7mg
Vláknina	6g
Vitamín A	98,1mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,7mg
Vitamín E	3,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Česnek, Kmín celý, Majoránka, Olej rostlinný, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové houbance postup přípravy receptu:

1	Namočíme do osolené vody houby a necháme namočené přes noc.
2	Druhý den scedíme, nakrájíme a na tuku osmahneme s kmínem a solí. Nastrouháme brambory jako na bramborák, vmícháme vejce, mouku, sůl, pepř a majoránku, rozetřený česnek a osmažené houby.
3	Vše promícháme a děláme placičky, které osmahneme na rozpáleném oleji dozlatova.
4	Poté vysušíme ubrouskem a podáváme.