Jednoduchý recept

Bramborové nočky s brynzou a slaninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	39697
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

120 g	Anglická slanina
250 g	Brambory
300 g	Mouka polohrubá
40 g	Sádlo škvařené
8 g	Sůl
160 g	Sýr Brynza
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

34% Kalorie 661 kcal

Kilojoule 2 767kJ

18% Sacharidy 64 g

47% Tuky 36 g

53% Sodík 1 g

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	63g
Cholesterol	91,4mg
Draslík	421,1mg
Vláknina	9g
Vitamín A	85,4mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,1mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Brambory, Sádlo škvařené, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka polohrubá, Sýr Brynza mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové nočky s brynzou a slaninou postup přípravy receptu:

1	Slaninu nakrájíme na nudličky, brambory nastrouháme najemno, brynzu rozdrobíme.
2	V míse smícháme nastrouhané brambory s moukou a vejcem, vymícháme těsto jako na halušky, ale toto těsto je víc moučnaté. Z těsta tvarujeme malé podlouhlé nočky, které zavařujeme v osolené vodě asi 5 minut podle tloušťky nočků. Scedíme a necháme okapat.
3	V pánvi rozehřejeme kousek sádla, přisypeme nudličky prorostlé slaniny a osmahneme dokřupava.
4	Nočky upravíme na talíře, posypeme brynzou a přelijeme sádlem se slaninou.