Jednoduchý recept

Kachní ostrý salát na kyselo

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	39712
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 ks	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
4 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Cukr třtinový
125 g	Fazolové klíčky
4 plátek	Kachní prsa
1,5 kávová lžička	Limetková šťáva
100 g	Okurka salátová
3 polévková lžíce	Omáčka rybí
2 ks	Salát hlávkový
2 ks	Šalotka
200 g	Vodní kaštany v nálevu

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 138 kcal

Kilojoule 577kJ

9% Sacharidy 31 g

1% Tuky 1 g

20% Sodík 404 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	28g
Cholesterol	0,8mg
Draslík	553,2mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	20,3mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Cukr třtinový, Fazolové klíčky, Limetková šťáva, Okurka salátová, Omáčka rybí, Šalotka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kachní prsa, Salát hlávkový, Vodní kaštany v nálevu mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kachní ostrý salát na kyselo postup přípravy receptu:

1	Do mísy dáme listy hlávkového salátu, přidáme nasekané jarní cibulky, šalotku, proužky okurky, proužky celeru, plátky vodních kaštanů, fazolové klíčky a vše promícháme a dáme na velkou servírovací mísu.
2	Plátky kachních opečených prsíček naaranžujeme na salát.
3	Do pánve dáme limetkovou šťávu, rybí omáčku, chilli, rozetřený česnek a cukr. Prohříváme a teplou zálivkou přelijeme kachní salát.
4	Ihned podáváme.