Jednoduchý recept

Bramborové trhance se zelím

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	fik
Hodnost:	Jen se vezu (79%)
ID receptu:	39720
Kategorie:	Brambory

Ingredience

500 g	Brambory vařené
20 g	Máslo čerstvé
150 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Slanina vepřová
10 g	Sůl
20 g	Tuk
50 ml	Voda pitná
400 g	Zelí kysané

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 409 kcal

Kilojoule 1 710kJ

15% Sacharidy 54 g

22% Tuky 17 g

74% Sodík 1 g

19% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	23,5mg
Draslík	462,2mg
Vláknina	11g
Vitamín A	13,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Slanina vepřová, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Zelí kysané mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bramborové trhance se zelím postup přípravy receptu:

1	Zelí i s nálevem nalijeme do rendlíku, trochu osolíme, přidáme lžíci másla a dusíme do měkka. Scedíme, necháme okapat. Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a na pánvi je rozškvaříme.
2	Vařené brambory osolíme, rozšťoucháme s trochou vlažné vody, přisypeme mouku a vypracujeme tužší těsto. Tvarujeme placičky, které na tuku osmažíme z obou stran. Placičky natrháme na menší kousky, rozdělíme na talíře, doplníme dušeným zelím a přelijeme rozškvařenou slaninou.