Jednoduchý recept

Pikantní masové kóftičky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	39726
Kategorie:	Teplé předkrmy

Ingredience

Horké koření [39441]
1 kávová lžička	Chilli koření mleté
1 ks	Cibule
1 ks	Feferony
1 kávová lžička	Garam masala
500 g	Hovězí maso mleté
1 špetka	Hřebíček
3 polévková lžíce	Jogurt bílý
1 kávová lžička	Kari koření
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
1 špetka	Nové koření mleté
3 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Potočnice
1 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
1 špetka	Zázvor mletý
3 kávová lžička	Chilli koření mleté
1,5 kávová lžička	Hřebíček
3 kávová lžička	Kardamom
3 kávová lžička	Kmín celý
6 kávová lžička	Koriandr celý
0,8 kávová lžička	Muškátový oříšek
1,5 kávová lžička	Skořice celá

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 167 kcal

Kilojoule 697kJ

2% Sacharidy 9 g

8% Tuky 6 g

6% Sodík 123 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	52,1mg
Draslík	667,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,2mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli koření mleté, Cibule, Feferony, Hovězí maso mleté, Hřebíček, Jogurt bílý, Kari koření, Kmín drcený, Olej rostlinný, Potočnice, Skořice mletá, Sůl, Zázvor mletý, Chilli koření mleté, Hřebíček, Kardamom, Kmín celý, Koriandr celý, Muškátový oříšek, Skořice celá mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Garam masala, Nové koření mleté, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní masové kóftičky postup přípravy receptu:

1	Cibuli, fefefonku a potočnici nadrobno rozsekáme a smícháme se všemi ostatními surovinami kromě oleje. Ze směsi vytvoříme kuličky, ty usmažíme na rozpáleném oleji.
2	Hotové podáváme k drinkům.
3	Horké koření [39441]:
4	koriandr, kardamom a kmín nasucho upražíme na pánvi. Vložíme do hmoždíře, přidáme ostatní suroviny a roztlučeme. Uchováme v uzavřené sklenici.