Recept

Vepřové kořeněné kari

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	39751
Kategorie:	Maso

Ingredience

4 stroužek	Česnek
1 kávová lžička	Chilli koření mleté
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
1 ks	Feferony
3 kávová lžička	Kari koření
0,5 kávová lžička	Kmín drcený
60 g	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 špetka	Skořice mletá
1 špetka	Sůl
500 g	Vepřové maso libové
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 445 kcal

Kilojoule 1 862kJ

2% Sacharidy 9 g

47% Tuky 35 g

3% Sodík 66 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	106,8mg
Draslík	143,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	11,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	3g

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Citronová šťáva, Feferony, Kari koření, Kmín drcený, Skořice mletá, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kořeněné kari postup přípravy receptu:

1	Maso nakrájíme na kostky. Cibuli nasekáme, osmahneme na rozpáleném oleji, přidáme utřený česnek, ocet, přilijeme citronovou šťávu a restujeme. Po chvíli vmícháme maso, necháme zezlátnout.
2	Ochutíme solí, kořením, vmícháme nasekanou feferonku, podlijeme a dusíme do měkka. Poté vložíme ještě na chvíli do vyhřáté trouby. Dle chuti můžeme dosladit cukrem.