Recept

Toasty s kuřecími řízečky

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	39754
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

4 ks	Kuřecí prsa
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
100 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Pomerančová kůra
2 ks	Rajčata
2 ks	Šalotka
2 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
100 g	Strouhanka
1 špetka	Sůl
100 g	Sýr Ementál (Primátor)
3 ks	Vejce slepičí
150 g	Žampiony čerstvé
1 balení	Chléb toastový

Nutriční hodnoty jedné porce

38% Kalorie 746 kcal

Kilojoule 3 122kJ

14% Sacharidy 51 g

42% Tuky 31 g

27% Sodík 538 mg

115% Bílkoviny 65 g

Uhlovodany	32g
Cholesterol	353,8mg
Draslík	1g
Vláknina	6g
Vitamín A	60,0mg
Vitamín B6	2,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	35,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Pažitka, Pomerančová kůra, Rajčata, Šalotka, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Žampiony čerstvé, Chléb toastový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Toasty s kuřecími řízečky postup přípravy receptu:

1	Kuřecí prsa omyjeme, očistíme, osušíme, naklepeme. Osolíme, opepříme a překrojíme napůl. Na talíř nasypeme hladkou mouku, v dalším talíři rozšleháme vejce a na třetí talíř nasypeme strouhanku smíchanou s pomerančovou kůrou. Kuřecí řízečky postupně obalujeme v mouce, vajíčku a strouhance.
2	Žampiony očistíme a pokrájíme na plátky, šalotku očistíme a nakrájíme na kolečka. Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia.
3	Na pánvi rozpálíme 2 lžíce másla, řízky na něm z obou stran osmažíme, vyjmeme z pánve a udržujeme v teple.
4	Na pánvi rozpálíme zbytek másla, přidáme šalotku a žampiony, 5 minut dusíme, přimícháme na jemno nasekanou pažitku, smetanu, osolíme, opepříme a důkladně promícháme.
5	Rajčata omyjeme, osušíme, krájíme na plátky. Toastový chléb pokrájíme na 8 plátků a plníme vždy jedním řízečkem, plátkem rajčete, žampionovou směsí a plátkem Ementálu. Vložíme do předehřáté trouby a 15 minut zapékáme. Ihned po vyjmutí z trouby servírujeme.