Jednoduchý recept

Brambory sladké s ořechovým salátem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	39778
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

500 g	Brambory sladké (Batáty)
2 ks	Čekanka
125 g	Celer bulvový
2 ks	Celer řapíkatý
2 ks	Cibulka jarní
1 kávová lžička	Citronová šťáva
1 kávová lžička	Cukr třtinový
1 polévková lžíce	Ocet vinný
4 polévková lžíce	Olej rostlinný
50 g	Ořechy pekanové
2 kávová lžička	Tymián čerstvý

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 238 kcal

Kilojoule 995kJ

6% Sacharidy 23 g

21% Tuky 16 g

3% Sodík 65 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	587,2mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,3mg
Vitamín E	1,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory sladké (Batáty), Čekanka, Celer bulvový, Celer řapíkatý, Cibulka jarní, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Ocet vinný, Olej rostlinný, Ořechy pekanové, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Brambory sladké s ořechovým salátem postup přípravy receptu:

1	V hrnci s vroucí vodou vaříme sladké brambory 5 minut. Poté necháme okapat a dáme stranou vychladnout.
2	Jsou-li vlažné, vmícháme nastrouhaný celer, nakrájený řapíkatý celer, pokrájené jarní cibulky a nasekané pekanové ořechy.
3	Mísu obložíme listy čekanky a pokapeme citronovou šťávou. Směs sladkých brambor přemístíme doprostřed mísy.
4	V misce ušleháme rostlinný olej, vinný ocet, třtinový cukr a tymián. Touto zálivkou přelijeme salát.
5	Ihned podáváme.