Jednoduchý recept

Kuskusová nákyp s brokolicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	jindrichova1
Hodnost:	Jen se vezu (38%)
ID receptu:	39833
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

400 g	Brokolice
1 ks	Chilli paprička
2 polévková lžíce	Hrozinky
1 kávová lžička	Kmín římský
250 g	Kuskus
1 ks	Máta
6 polévková lžíce	Semínka slunečnicová loupaná
3 špetka	Sůl
100 g	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
150 g	Zakysaná smetana

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 573 kcal

Kilojoule 2 399kJ

19% Sacharidy 69 g

33% Tuky 25 g

12% Sodík 246 mg

41% Bílkoviny 23 g

Uhlovodany	65g
Cholesterol	19,3mg
Draslík	593,0mg
Vláknina	14g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	94,5mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chilli paprička, Hrozinky, Kmín římský, Kuskus, Máta, Sůl, Zakysaná smetana mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Brokolice, Semínka slunečnicová loupaná, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuskusová nákyp s brokolicí postup přípravy receptu:

1	Uvaříme kuskus podle návodu na obalu. Očistíme brokolici a rozdělíme na růžičky. Košťál nakrájíme na špalíky. Společně blanšírujeme v osolené vodě přibližně 5 minut. Omyjeme chilli papričku, rozpůlíme, zbavíme semen a na drobno pokrájíme. Omyjeme mátu pod studenou vodou, otřepeme, nasekáme a smícháme s kuskusem, chilli, kmínem, zakysanou smetanou, 3 polévkovými lžícemi slunečnicových semínek, rozinkami a solí.
2	Brokolici a kuskusovou směs vrstvíme do ohnivzdorné mísy, na poslední vrstvu rozdrobíme ovčí sýr a nasypeme zbylá slunečnicová semínka.
3	Nákyp zapékáme při 200°C přibližně 10 minut.