Recept

Makarony se smrži

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	39855
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 polévková lžíce	Limetková šťáva
400 g	Makarony milánské
30 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
250 g	Smetana 12% (konzumní)
250 g	Smrže čerstvé
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Víno Marsala
1 hrst	Pažitka
800 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 524 kcal

Kilojoule 2 194kJ

18% Sacharidy 64 g

33% Tuky 24 g

169% Sodík 3 g

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	34,0mg
Draslík	32,9mg
Vláknina	16g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	6,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	70,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Limetková šťáva, Sůl, Pažitka, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Makarony milánské, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Smrže čerstvé, Víno Marsala mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makarony se smrži postup přípravy receptu:

1	Ve vroucí osolené vodě uvaříme podle návodu na obalu makarony, poté je scedíme, necháme okapat a udržujeme v teple.
2	Čerstvé smrže namočíme na 5 minut do studené vody, poté je důkladně omyjeme a překrájíme na menší kousky.
3	Na větší pánvi rozpálíme máslo a smrže na něm 10 minut dusíme. Přilijeme smetanu, marsalu a přidáme najemno nasekanou pažitku, osolíme, opepříme a přidáme limetkovou šťávu.
4	Ve velké míse smícháme makarony s omáčkou se smrži a ihned podáváme.