Pikantní nudle s houbami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 35 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pikantní nudle s houbami
Pikantní nudle s houbami
Celkový čas: | 35 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 10 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 39903 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
4 stroužek | Česnek |
1 ks | Chilli paprička |
4 ks | Cibulka jarní |
1 polévková lžíce | Cukr krupice |
455 g | Houby čerstvé |
15 g | Houby sušené |
2 polévková lžíce | Koriandr čerstvý |
200 g | Nudle čínské vaječné |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
4 polévková lžíce | Omáčka sojová pikantní |
2 polévková lžíce | Šťáva citrónová |
4 polévková lžíce | Víno rýžové čínské |
75 ml | Voda pitná |
2 kávová lžička | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 52g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 739,8mg |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,2mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 8,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli paprička, Cibulka jarní, Cukr krupice, Koriandr čerstvý, Olej slunečnicový, Víno rýžové čínské, Voda pitná, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby čerstvé, Houby sušené, Nudle čínské vaječné, Omáčka sojová pikantní, Šťáva citrónová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pikantní nudle s houbami postup přípravy receptu:
1 | Na sušené houby nalijeme vařící vodu. Necháme máčet 15 minut. |
2 | Podle návodu uvaříme nudle, slitou vodu schováme. |
3 | Očistíme a na plátky pokrájíme čerstvé houby i jarní cibulku, na jemno nastrouháme zázvor, chilli papričku zbavíme semínek, nasekáme na malinké kousky. |
4 | Slijeme vodu ze sušených hub (tu také uschováme pro další použití). |
5 | Česnek oloupeme, nakrájíme na plátky, vložíme do pánve wok s rozehřátým olejem. Přidáme chilli papričku a zázvor, zprudka osmahneme, poté přidáme houby, 2 minuty restujeme. |
6 | Přisypeme cibulku, saké, sójovou omáčku, citrónovou šťávu, cukr a koriandr, zamícháme, přilijeme obě uschované tekutiny. Vaříme ještě 1 - 2 minuty. |
7 | Na talíři posypeme nasekaným koriandrem. |
Poznámka
Servírujeme teplé. Saké můžeme nahradit suchým sherry. V čase na přípravu je započtena i doba potřebná k namáčení sušených hub.