Pečená zelenina s kuskusem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 65 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Pečená zelenina s kuskusem
Pečená zelenina s kuskusem
Celkový čas: | 65 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 45 minut |
Autor: | beranova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (18%) |
ID receptu: | 39907 |
Kategorie: | Hlavní chod |
Ingredience
1 hrst | Bazalka |
2 ks | Brambory |
2 stroužek | Česnek |
300 g | Kuskus |
5 polévková lžíce | Olej olivový |
4 ks | Pastinák |
1 hrst | Pažitka |
1 hrst | Petržel - nať |
50 g | Rajčata |
3 polévková lžíce | Šťáva citrónová |
0,5 kávová lžička | Sůl |
4 ks | Tuřín |
4 polévková lžíce | Voda pitná |
4 polévková lžíce | Želé rybízové |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 73g |
---|---|
Cholesterol | 0,0mg |
Draslík | 379,5mg |
Vláknina | 34g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,3mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 36,9mg |
Vitamín E | 0,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bazalka, Brambory, Česnek, Kuskus, Pažitka, Rajčata, Sůl, Tuřín, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Olej olivový, Pastinák, Petržel - nať, Šťáva citrónová, Želé rybízové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Pečená zelenina s kuskusem postup přípravy receptu:
1 | Sladké brambory nakrájíme na větší kousky, tuříny na čtvrtky, česnek utřeme se solí. Dáme na plech a zakapeme třemi lžícemi oleje. Dáme do trouby, kterou jsme předehřáli na 200 °C. |
2 | Pastiňáky nakrájíme na větší kusy, vaříme ve větším hrnci asi 2 minuty, vyndáme z vody a přidáme na plech. Osolíme a pečeme asi 30 minut, dokud zelenina nezměkne a nezačne na okrajích hnědnout. |
3 | V hrnku rozmícháme rybízové želé (můžeme použít i jablkové) se 4 lžícemi vody. Zahříváme 2-3 minuty. Když se začne tvořit sirup, vyndáme plech se zeleninou z trouby a vzniklým sirupem zeleninu pokapeme. Plech vrátíme do trouby a pečeme dalších 10 minut. |
4 | Během pečení podle návodu připravíme kuskus. |
5 | Nakrájíme rajčata, nasekáme bylinky. Do pánve dáme zbylé 2 lžíce oleje, přidáme nakrájená rajčata a osmahneme je. Přidáme připravený kuskus a společně prohřejeme. Zasypeme bylinkami a pokapeme citrónovou šťávou. |
6 | Zeleninu podáváme společně s kuskusem. |