Jednoduchý recept

Dvojbarevné řezy

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	39911
Kategorie:	Řezy

Ingredience

20 g	Citronová kůra
30 ml	Citronová šťáva
300 g	Cukr moučkový
20 g	Kakao
15 g	Kypřicí prášek do pečiva
80 g	Marmeláda malinová
15 g	Máslo čerstvé
500 g	Mouka pšeničná hladká
200 ml	Olej rostlinný
15 g	Tuk
6 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 562 kcal

Kilojoule 2 349kJ

20% Sacharidy 71 g

36% Tuky 27 g

3% Sodík 55 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	150,4mg
Draslík	205,7mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,0mg
Vitamín E	2,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová kůra, Citronová šťáva, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Olej rostlinný, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kakao, Marmeláda malinová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dvojbarevné řezy postup přípravy receptu:

Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vložíme do mísy, přilijeme olej, přisypeme cukr a důkladně vyšleháme. Přimícháme strouhanou citronovou kůru, přilijeme citronovou šťávu, opatrně vmícháme sníh z bílků a nakonec mouku s práškem do pečiva. Vymícháme těsto, rozdělíme na dvě půlky a do jedné zapracujeme kakaový prášek.

Plech vymažeme tukem, rozprostřeme po celé ploše světlejší těsto, pomažeme silnou vrstvou marmelády, zakryjeme tmavým těstem, potřeme rozpuštěným máslem a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 minut. Necháme vychadnout, nakrájíme na úhledné řezy a podáváme.