Kuřecí rizoto s marinovaným masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 120 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kuřecí rizoto s marinovaným masem
Celkový čas: | 120 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 60 minut |
Doba vaření: | 60 minut |
Autor: | verca |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 39974 |
Kategorie: | Rizota |
Ingredience
Rýže | |
---|---|
1 ks | Cibule |
10 ks | Hřebíček |
12 g | Kardamom |
0,5 kávová lžička | Kari koření |
0,5 kávová lžička | Nové koření mleté |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Paprika mletá pálivá |
400 g | Rýže loupaná |
1 špetka | Sůl |
1 špetka | Tabasco |
Marináda | |
4 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
125 g | Jogurt bílý |
1 kávová lžička | Mák mletý |
1 polévková lžíce | Mandle |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,5 kávová lžička | Šafrán |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Maso | |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Hřebíček |
0,5 kávová lžička | Kardamom |
1 ks | Kuře |
3 polévková lžíce | Olej rostlinný |
0,5 kávová lžička | Skořice mletá |
1 špetka | Sůl |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 98g |
---|---|
Cholesterol | 322,8mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 14g |
Vitamín A | 0,7mg |
Vitamín B6 | 1,8mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 17,0mg |
Vitamín E | 3,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,8mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibule, Hřebíček, Kardamom, Kari koření, Olej rostlinný, Rýže loupaná, Sůl, Tabasco, Česnek, Cibule, Jogurt bílý, Mandle, Zázvor mletý, Česnek, Cibule, Hřebíček, Kardamom, Kuře, Olej rostlinný, Skořice mletá, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Nové koření mleté, Paprika mletá pálivá, Mák mletý, Pepř černý mletý, Šafrán mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kuřecí rizoto s marinovaným masem postup přípravy receptu:
1 | Rýži propereme a opražíme na rozpáleném oleji společně s nakrájenou cibulí. Jakmile rýže zesklovatí, zalejeme trochou vody, v níž rozmícháme všechny ostatní ingredience a dusíme cca 5 minut. Poté odstavíme. |
2 | Nadrobno nakrájenou cibuli smícháme s utřeným česnekem a všemi ostatními ingrediencemi na marinádu. Vložíme do ní naporcované kuře a necháme minimálně 2 hodiny odležet. |
3 | Poté nadrobno nasekáme cibuli a česnek a společně s hřebíčkem, kardamomem (6 ks = 12 g)), skořicí a solí krátce osmahneme na rozpáleném oleji. Vložíme maso i s marinádou a dusíme doměkka. Když je kuře hotové, zakryjeme ho připravenou rýží, přikryjeme pokličkou a ve vyhřáté troubě dodusíme. |
Poznámka
Všechno koření použijeme mleté nebo tlučené, mandle do marinády nasekáme. Čas přípavy je (bez doby marinování masa) 2 hodiny.