Jednoduchý recept

Salát fenyklový s mátou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	dudlik
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	39975
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 ks	Fenykl sladký - hlíza
1 polévková lžíce	Máta
1 ks	Okurka salátová
1 polévková lžíce	Olej olivový
2 ks	Pomeranče
2 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Citronová šťáva

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 128 kcal

Kilojoule 537kJ

5% Sacharidy 18 g

6% Tuky 5 g

2% Sodík 49 mg

10% Bílkoviny 6 g

Uhlovodany	18g
Cholesterol	122,7mg
Draslík	629,2mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	60,2mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Máta, Okurka salátová, Pomeranče, Vejce slepičí, Citronová šťáva mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Fenykl sladký - hlíza, Olej olivový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salát fenyklový s mátou postup přípravy receptu:

1	Vnější listy fenyklu odkrojíme, hlízu nakrájíme na tenké plátky, dáme do misky s vodou a přidáme citronovou šťávu.
2	Nastrouháme kůru z pomerančů, zbytky kůry odkrojíme a pomeranč rozdělíme na dílky. Děláme to nad miskou, abychom zachytili šťávu.
3	Okurku nakrájíme na kolečka a poté na čtvrtky.
4	Smícháme na servírovací míse fenykl, dílky pomeranče, pomerančovou kůru a šťávu. Okurku a mátu přidáme ke směsi fenyklu a pomeranče.
5	Přelijeme salát olivovým olejem a promícháme.
6	Oloupeme uvařená vejce natvrdo, nakrájíme na čtvrtiny a ozdobíme jimi salát.
7	Ihned podáváme.