Jednoduchý recept

Cibulový koláč s vejci

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	vasek
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	40002
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

80 g	Anglická slanina
500 g	Cibule
10 g	Cukr moučkový
30 g	Droždí
80 g	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
400 g	Mouka pšeničná hladká
200 g	Smetana zakysaná 11%
10 g	Sůl
15 g	Tuk
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

44% Kalorie 868 kcal

Kilojoule 3 633kJ

26% Sacharidy 94 g

58% Tuky 43 g

75% Sodík 2 g

49% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	292,8mg
Draslík	497,1mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,3mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	24,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Cukr moučkový, Droždí, Sůl, Tuk, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká, Smetana zakysaná 11% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Cibulový koláč s vejci postup přípravy receptu:

1	Do hrnku s vlažným mlékem nasypeme rozdrobené droždí, přidáme špetku cukru a necháme v teple vzejít kvásek.
2	Do mísy nasypeme mouku, zbylý cukr, přidáme kousky másla, přilijeme kvásek a vypracujeme hladké těsto. Necháme vykynout. Mezitím nakrájíme slaninu na slabé plátky, cibuli nadrobno. Vykynuté těsto vyválíme na silnější plát, položíme na vymaštěný plech, povrch potřeme smetanou, posypeme cibulí, osolíme, poklademe plátky slaniny a na každou čtvrtku koláče rozklepneme jedno vejce. Vložíme do trouby a pečeme při vyšší teplotě asi půl hodiny.
3	Koláč rozkrojíme na čtvrtky tak, aby na každé porci bylo jedno vejce a ještě teplý podáváme.