Jednoduchý recept

Tuřín dušený s jogurtem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	40021
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

400 g	Brambory vařené
20 g	Cukr krupice
25 g	Jíška hotová světlá
200 ml	Jogurt bílý
25 g	Kopr čerstvý
30 ml	Ocet vinný
30 ml	Olej rostlinný
600 g	Tuřín
1 ks	Vaječný žloutek slepičí
1 špetka	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 296 kcal

Kilojoule 1 238kJ

12% Sacharidy 42 g

16% Tuky 12 g

17% Sodík 349 mg

12% Bílkoviny 7 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	92,6mg
Draslík	384,2mg
Vláknina	10g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	44,2mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Cukr krupice, Kopr čerstvý, Ocet vinný, Olej rostlinný, Tuřín, Vaječný žloutek slepičí, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jíška hotová světlá, Jogurt bílý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tuřín dušený s jogurtem postup přípravy receptu:

1	Tuřín očistíme, nakrájíme na kostky, nasypeme do misky a zakapeme octem.
2	V pánvi rozpálíme olej, přidáme cukr, promícháme, přidáme tuřín, podlijeme vodou a povaříme. Zahustíme jíškou, přisypeme posekaný kopr, špetku zázvoru, zjemníme bílým jogurtem a dovaříme. Do odstaveného pokrmu vmícháme 1 žloutek.
3	Na talíře rozdělíme vařené brambory a doplníme tuřínem se sladkokyselou omáčkou.