Recept

Hovězí tokáň se smetanou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	jelito
Hodnost:	Rozkoukávám se (16%)
ID receptu:	40059
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
500 g	Hovězí maso zadní
3 g	Majoránka
5 g	Pepř černý mletý
60 g	Slanina vepřová
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
8 g	Sůl
2 dl	Víno bílé
5 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 353 kcal

Kilojoule 1 479kJ

2% Sacharidy 8 g

24% Tuky 18 g

49% Sodík 974 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	102,7mg
Draslík	140,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	66,8mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	53,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Majoránka, Slanina vepřová, Sůl, Víno bílé, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí maso zadní, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí tokáň se smetanou postup přípravy receptu:

1	Slaninu na kostičky vyškvaříme a osmažíme na ní cibuli nakrájenou nadrobno.
2	Přidáme koření a maso nakrájené na nudličky a opečeme ze všech stran. Podlijeme vínem a vodou a zakryté dusíme asi 30 minut. Podle potřeby podléváme vodou. Když je maso skoro měkké, přidáme prolisovaný česnek, sůl a smetanu a ještě 10 minut dusíme doměkka.