Jednoduchý recept

Okoun vařený

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	40107
Kategorie:	Maso

Ingredience

400 g	Brambory vařené
20 ml	Citronová šťáva
60 g	Máslo čerstvé
5 ml	Ocet vinný
800 g	Okoun říční
8 g	Sůl
1500 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 373 kcal

Kilojoule 1 563kJ

6% Sacharidy 21 g

19% Tuky 14 g

52% Sodík 1 g

71% Bílkoviny 40 g

Uhlovodany	21g
Cholesterol	18,0mg
Draslík	334,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,7mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory vařené, Citronová šťáva, Ocet vinný, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Okoun říční mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okoun vařený postup přípravy receptu:

1	Okouna očistíme, omyjeme a vložíme do hrnce. Máme-li okouna malého, použijeme dva. Rybu zalijeme vodou, osolíme, okyselíme a povaříme 10 až 12 minut. Podle velikosti ryby.
2	Okouny vyjmeme, odřízneme ploutve, hlavu, stáhneme kůži, pokapeme citronovou šťávou, polijeme rozpuštěným máslem a podáváme.
3	Jako příloha mohou být vařené nebo smažené brambory. Rybu můžeme také podávat s chlebem.