Dušené kuře musallam - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 80 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Dušené kuře musallam
Celkový čas: | 80 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 50 minut |
Autor: | repa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (20%) |
ID receptu: | 40116 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
6 stroužek | Česnek |
0,5 kávová lžička | Chilli koření mleté |
3 ks | Cibule |
0,5 kávová lžička | Hřebíček |
250 g | Jogurt bílý |
1 kávová lžička | Kardamom |
1 kávová lžička | Kari koření |
2 kávová lžička | Kmín drcený |
1200 g | Kuře |
1 kávová lžička | Mák mletý |
150 g | Máslo čerstvé |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
0,3 kávová lžička | Skořice mletá |
2 špetka | Sůl |
2 polévková lžíce | Vývar drůbeží |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 10g |
---|---|
Cholesterol | 185,4mg |
Draslík | 599,3mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 9,1mg |
Vitamín E | 0,9mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 31,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Hřebíček, Jogurt bílý, Kardamom, Kari koření, Kmín drcený, Kuře, Skořice mletá, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mák mletý, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Dušené kuře musallam postup přípravy receptu:
1 | Kuře očistíme. Utřeme česnek s mákem, vším kořením a trochou vývaru. Touto pastou potřeme maso zevnitř i zvenku a ochutíme solí. Cibuli nasekáme a na rozpáleném másle osmahneme dozlatova. Poté ji vyjmeme a do tuku vložíme kuře. |
2 | Smažíme a průběžně obracíme. Zalijeme rozšlehaným jogurtem smíchaným s restovanou cibulkou. Zakryté chvíli podusíme, podlijeme vodou a ve vyhřáté troubě dopečeme doměkka. |
Poznámka
Podáváme např. se smetanovými plackami.