Jednoduchý recept

Dobrůtka s kukuřicí

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	40135
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

3 ks	Celer řapíkatý
2 stroužek	Česnek
1 ks	Chilli paprička
2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
30 g	Cukr třtinový
20 g	Hořčice
700 g	Kukuřice
1 ks	Mrkev kořen
4 dl	Ocet vinný
1 dl	Olej olivový
1 polévková lžíce	Omáčka pikantní worcesterová
1 ks	Paprika červená
1 ks	Paprika zelená
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 dl	Víno portské

Nutriční hodnoty jedné porce

23% Kalorie 448 kcal

Kilojoule 1 874kJ

15% Sacharidy 54 g

28% Tuky 21 g

8% Sodík 160 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	52g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	129,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	369,5mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,0mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer řapíkatý, Česnek, Chilli paprička, Cibule, Citronová šťáva, Cukr třtinový, Ocet vinný, Paprika červená, Paprika zelená, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice, Kukuřice, Mrkev kořen, Olej olivový, Omáčka pikantní worcesterová, Pepř černý mletý, Víno portské mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dobrůtka s kukuřicí postup přípravy receptu:

1	Mrkev, celer, papriky, česnek, cibuli, chilli papričky očistíme, oloupeme a nakrájíme na kostky.
2	Do hrnce vlijeme olej, přidáme nakrájenou cibuli, celer zpěníme, přidáme pepř, sůl, česnek a za občasného míchání chvíli dusíme. Přimícháme papriky, mrkev, papričky a dusíme do změknutí. Zasypeme cukrem, vysypeme kukuřici, přidáme hořčici, ocet, worcester, šťávu z 1 citronu. Všechny suroviny dusíme pod poklici za občasného míchání 20 minut.
3	Před dokončením dušení zalijeme vínem.
4	Měkké suroviny stáhneme z ohně, naplníme do čistých sklenic a necháme vychladnout. Skladujeme na chladném místě.