Penne s cuketou a žampiony - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Penne s cuketou a žampiony
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 25 minut |
Doba vaření: | 25 minut |
Autor: | hrnek |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (25%) |
ID receptu: | 40146 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 ks | Cuketa |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 špetka | Muškátový oříšek |
1 ks | Pažitka |
1 špetka | Pepř černý mletý |
200 ml | Smetana 12% (konzumní) |
1 špetka | Sůl |
100 g | Sýr Čedar |
250 g | Těstoviny Penne |
125 ml | Víno bílé |
250 g | Žampiony čerstvé |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 50g |
---|---|
Cholesterol | 58,3mg |
Draslík | 366,3mg |
Vláknina | 3g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,2mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 21,1mg |
Vitamín E | 0,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 62,1mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cuketa, Muškátový oříšek, Pažitka, Sůl, Sýr Čedar, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny Penne mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Penne s cuketou a žampiony postup přípravy receptu:
1 | Ve vroucí osolené vodě vaříme podle návodu na obalu penne, poté je scedíme, necháme okapat a udržujeme v teple. |
2 | Cukety omyjeme, očistíme, nakrájíme na kolečka a ve vroucí osolené vodě blanšírujeme asi 5 minut. Pak je scedíme. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Čedar nastrouháme. |
3 | Na větší pánvi rozpálíme máslo a cukety se žampiony na něm podusíme. Osolíme, opepříme a promícháme. Přidáme smetanu a bílé víno a za stálého míchání na mírném ohni povaříme asi 10 minut. Nakonec dochutíme muškátovým oříškem. |
4 | Penne promícháme s omáčkou a servírujeme na připravené talíře. Zdobíme najemno nasekanou pažitkou a nastrouhaným čedarem. |