Recept

Kuřecí žemlovka se zeleninou

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	85 minut
Doba přípravy:	40 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	40154
Kategorie:	Maso

Ingredience

5 stroužek	Česnek
0,5 kávová lžička	Chilli koření mleté
3 ks	Cibule
4 kávová lžička	Cukr moučkový
0,5 kávová lžička	Kari koření
1200 g	Kuře
8 polévková lžíce	Mléko plnotučné
2 polévková lžíce	Olej rostlinný
1 ks	Paprika zelená
0,5 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel kudrnka
1 špetka	Sůl
0,5 ks	Veka
1 kávová lžička	Worcester (worcesterská omáčka)
2 kávová lžička	Zázvor mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 534 kcal

Kilojoule 2 235kJ

5% Sacharidy 18 g

44% Tuky 33 g

9% Sodík 189 mg

70% Bílkoviny 39 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	150,9mg
Draslík	524,8mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,3mg
Vitamín E	1,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	56,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Chilli koření mleté, Cibule, Cukr moučkový, Kari koření, Kuře, Olej rostlinný, Paprika zelená, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko plnotučné, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka, Veka, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí žemlovka se zeleninou postup přípravy receptu:

1	Kuře očistíme a naporcujeme. Čtyři stroužky česneku utřeme se solí, zázvorem a jednou nadrobno nasekanou cibulí. Na rozpáleném oleji osmahneme směs dozlatova. Přidáme kuře, podlijeme, dosolíme a dusíme.
2	Mléko osladíme cukrem a nemočíme do něj na podélné poloviny nakrájené krajíčky veky. Na trošce oleje je osmažíme dozlatova. Poté vyjmeme, do oleje vlijeme zbylé mléko a vysmahneme.
3	Zbylý česnek a cibuli rozemeleme, orestujeme, přidáme pomletou zelenou papriku, nadrobno nasekanou petrželku a všechno koření. V jiné míse smícháme šťávu z kuřete, vysmahnutý olej s mlékem a worcesterskou omáčku.
4	Do pekáče vložíme polovinu plátků veky, poklademe kousky masa, přelijeme kořenící směsí s cibulí, naskládáme zbylou veku a pokapeme kuřecí šťávou. Zakryté dusíme cca 10 minut, poté odkryjeme a ve vyhřáté troubě zapečeme cca 30 minut.