Recept

Dvoubarevné řezy s kokosovým sněhem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	70 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	45 minut

Autor:	brazda
Hodnost:	Jen se vezu (87%)
ID receptu:	40182
Kategorie:	Řezy

Ingredience

Na sníh
250 g	Cukr moučkový
2 polévková lžíce	Kakao
0,5 ks	Kypřicí prášek do pečiva
5 polévková lžíce	Marmeláda višňová
250 g	Máslo čerstvé
500 g	Mouka pšeničná hladká
3 ks	Vaječný žloutek slepičí
200 g	Cukr moučkový
200 g	Kokos strouhaný
3 ks	Vaječný bílek slepičí
Na plech
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hrubá
1 polévková lžíce	Tuk

Nutriční hodnoty jedné porce

92% Kalorie 1,815 kcal

Kilojoule 7 592kJ

69% Sacharidy 249 g

113% Tuky 84 g

4% Sodík 72 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	114g
Cholesterol	357,4mg
Draslík	227,2mg
Vláknina	114,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	186,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Vaječný žloutek slepičí, Cukr moučkový, Vaječný bílek slepičí, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kakao, Marmeláda višňová, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká, Kokos strouhaný, Mouka pšeničná hrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Dvoubarevné řezy s kokosovým sněhem postup přípravy receptu:

1	Prosátý cukr utřeme s máslem, přidáme dva žloutky, prosátou mouku s kypřícím práškem a na vále vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme je na dva díly.
2	První díl vyválíme a položíme na plech, který jsme vymazali a vysypali. Placku potřeme zavařeninou.
3	Do druhého dílu těsta přimícháme kakao a jeden žloutek. Dobře zapracujeme a z těsta vyválíme placku, kterou položíme na první placku na plechu. Také tento plát pomažeme zavařeninou. Plát překryjeme kokosovým sněhem.
4	Sníh připravíme ušleháním bílků do pevného sněhu. Poté zašleháme cukr a na závěr „zabalíme“ strouhaný kokos.
5	Řezy vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme zhruba čtyřicet minut.
6	Vychladlé krájíme.