Recept

Makové rohlíčky z bramborového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	50 minut

Autor:	kuba
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	40184
Kategorie:	Sladké pečivo

Ingredience

Na náplň
500 g	Brambory
2 kávová lžička	Citronová kůra
160 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka
1 ks	Kypřicí prášek do pečiva
160 g	Máslo čerstvé
500 g	Mouka polohrubá
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
1 polévková lžíce	Cukr krupice
100 g	Mák mletý
1 polévková lžíce	Med včelí
125 ml	Mléko polotučné
1 polévková lžíce	Rum
1 kávová lžička	Skořice mletá
Na obalení
80 g	Cukr moučkový
1 ks	Cukr vanilka

Nutriční hodnoty jedné porce

66% Kalorie 1,294 kcal

Kilojoule 5 413kJ

54% Sacharidy 196 g

65% Tuky 49 g

6% Sodík 123 mg

48% Bílkoviny 27 g

Uhlovodany	194g
Cholesterol	170,7mg
Draslík	1g
Vláknina	26g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	52,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Citronová kůra, Cukr moučkový, Kypřicí prášek do pečiva, Sůl, Vejce slepičí, Cukr krupice, Med včelí, Rum, Skořice mletá, Cukr moučkový mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr vanilka, Máslo čerstvé, Mouka polohrubá, Mák mletý, Mléko polotučné, Cukr vanilka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makové rohlíčky z bramborového těsta postup přípravy receptu:

1	Brambory uvaříme ve slupce, necháme prochladnout a poté jemně nastrouháme.
2	Nejprve připravíme makovou náplň. Mletý mák uvaříme v mléce dohusta. Stále mícháme. Do uvařeného máku přidáme skořici, med, rum, cukr, promícháme a necháme vychladnout.
3	V míse utřeme máslo s cukrem a vejci do pěny. Přimícháme vanilkový cukr, prosátou mouku s kypřícím práškem, sůl, citronovou kůru, brambory a promícháme. Poté směs přendáme na vál a vypracujeme hladké a pružné těsto.
4	Z těsta vyválíme placku, nakrájíme na menší čtverce, do středu dáme makovou náplň a zavineme do tvaru rohlíčku.
5	Rohlíčky klademe na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě pečeme dorůžova. Horké obalujeme v cukru s vanilkou.