Recept

Pečené plněné brambory se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	40188
Kategorie:	Brambory

Ingredience

4 ks	Brambory
6 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
4 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
80 g	Sýr Ementál (Primátor)
1 kávová lžička	Tymián čerstvý
250 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 178 kcal

Kilojoule 743kJ

4% Sacharidy 15 g

13% Tuky 9 g

4% Sodík 75 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	18,0mg
Draslík	640,3mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	23,7mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibulka jarní, Sůl, Tymián čerstvý, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pečené plněné brambory se žampiony postup přípravy receptu:

1	Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Brambory omyjeme, propíchneme vidličkou a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě 45 minut.
2	Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Jarní cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Petrželku omyjeme a nahrubo nasekáme.
3	Z brambor odkrojíme vrchní třetinu a vnitřek trochu vydlabeme. Na pánvi rozpálíme 2 lžíce oleje a jarní cibulku s petrželkou a žampiony na něm podusíme, opepříme a osolíme. Dušenou zeleninu a žampiony smícháme s nastrouhaným ementálem a takto připravenou směsí plníme vydlabané brambory.
4	Brambory klademe opět na plech vyloženým pečícím papírem, posypeme tymiánem a vložíme na 10 minut zapéct do trouby. Ihned podáváme.