Recept

Vepřové kotlety na grilu s ochuceným máslem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	40224
Kategorie:	Maso

Ingredience

Marináda
800 g	Vepřové kotlety
2 stroužek	Česnek
20 g	Koření grilovací
1 dl	Olej olivový extra panenský
2 kávová lžička	Pepř černý mletý
2 kávová lžička	Sůl
Lak na maso
1 ks	Chilli paprička
1 dl	Citronová šťáva
2 polévková lžíce	Hořčice
1 ks	Kapie
200 g	Máslo čerstvé
20 g	Pažitka
1 kávová lžička	Pepř černý mletý

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 474 kcal

Kilojoule 1 983kJ

1% Sacharidy 3 g

56% Tuky 42 g

15% Sodík 304 mg

38% Bílkoviny 21 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	99,0mg
Draslík	379,8mg
Vláknina	513,8mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Sůl, Chilli paprička, Citronová šťáva, Pažitka mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Vepřové kotlety, Koření grilovací, Olej olivový extra panenský, Pepř černý mletý, Hořčice, Kapie, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vepřové kotlety na grilu s ochuceným máslem postup přípravy receptu:

1	Máslo nakrájíme na kostky, dáme do misky a rozetřeme s prolisovaným česnekem. Přidáme hořčici, nasekanou pažitku, nasekané červenou kapii a chilli papričku, pepř, sůl. Vše dobře promícháme a zabalíme do alobalu, konce uzavřeme, odložíme do mrazicího boxu na 15 minut ztuhnout.
2	Lak: Do mísy vlijeme olej, přidáme grilovací koření, rozmačkaný česnek, pepř, sůl, promícháme a po dobu grilování potíráme maso po obou stranách.
3	Gril potřeme olejem, rozpálíme na střední teplotu, rozložíme kotlety, které při pečení potíráme připraveným lakem, pečeme z každé strany přibližně 20 minut.
4	Upečené maso porcujeme na talíře a na každou kotletu položíme kolečko másla z alobalu.
5	Z mrazícího boxu vyndáme balíček v alobalu, rozbalíme, nakrájíme na 2 cm široké plátky.