Recept

Polévka s houbami a těstovinovou rýží

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	verca
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	4024
Kategorie:	Krémové polévky

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Cibule
375 g	Houby čerstvé
90 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
315 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
125 g	Těstovinová rýže
2000 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

53% Kalorie 1,045 kcal

Kilojoule 4 372kJ

11% Sacharidy 40 g

53% Tuky 40 g

82% Sodík 2 g

32% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	58,5mg
Draslík	552,7mg
Vláknina	7g
Vitamín A	1,2mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	108,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Těstovinová rýže, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s houbami a těstovinovou rýží postup přípravy receptu:

1	Česnek a cibuli nakrájíme a na rozehřátém másle při nízké teplotě orestujeme. Poté přidáme na tenké plátky nakrájené houby a asi 5min podusíme. Několik plátků hub si odložíme na dozdobení.
2	Přilijeme kuřecí vývar a několik minut provaříme.
3	Mezitím uvaříme v osolené vodě těstovinovou rýži al dente a scedíme.
4	Vývar s houbami necháme trochu vychladnout, rozmixujeme, nalijeme zpět do hrnce, vmícháme těst. rýži a smetanu a prohřejeme.
5	Dochutíme solí a pepřem. Rozdělíme do misek, dozdobíme zbylými plátky hub a podáváme.