Recept

Tvarohový krém s jahodami a ananasem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	0 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	40241
Kategorie:	Krémy

Ingredience

1 ks	Ananas
50 g	Čokoláda hořká
3 polévková lžíce	Cukr krupice
1 ks	Cukr vanilka
200 g	Jahody zahradní
2 cl	Likér mandlový - Amaretto
2 polévková lžíce	Limetková šťáva
250 g	Mascarpone
200 ml	Smetana 12% (konzumní)
250 g	Tvaroh měkký - nízkotučný
3 plátek	Želatina bílá plátky
1 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 441 kcal

Kilojoule 1 846kJ

12% Sacharidy 43 g

34% Tuky 26 g

9% Sodík 173 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	37g
Cholesterol	17,5mg
Draslík	297,1mg
Vláknina	1g
Vitamín A	122,6mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	48,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Ananas, Cukr krupice, Jahody zahradní, Limetková šťáva, Tvaroh měkký - nízkotučný, Želatina bílá plátky, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Čokoláda hořká, Cukr vanilka, Likér mandlový - Amaretto, Mascarpone, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tvarohový krém s jahodami a ananasem postup přípravy receptu:

1	V míse smícháme tvaroh s mascarpone, limetkovou šťávou a cukrem.
2	Želatinu necháme podle návodu na obalu změknout a poté ji vymačkáme. V kastrůlku ohřejeme trochu vody a přimícháme do tvarohu.
3	Ze smetany a vanilkového cukru vyšleháme tuhou šlehačku a přimícháme ji do tvarohové hmoty. Nakonec přimícháme mandlový likér a uložíme na 120 minut do chladničky ztuhnout.
4	Ananas očistíme, oloupeme a dužinu nakrájíme na kostičky. Jahody očistíme, omyjeme a překrojíme na poloviny.
5	Do připravených mističek rozdělíme tvarohovo-smetanovou směs a ozdobíme jahodami a ananasem. Posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.