Jednoduchý recept

Džem rajčatový

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	75 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	beranova
Hodnost:	Rozkoukávám se (18%)
ID receptu:	40245
Kategorie:	Džemy, zavařeniny

Ingredience

2 ks	Citrony
3 kg	Cukr krupice
3 kg	Rajčata

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 102 kcal

Kilojoule 425kJ

7% Sacharidy 26 g

0% Tuky 0 g

0% Sodík 2 mg

0% Bílkoviny 0 g

Uhlovodany	26g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	62,2mg
Vláknina	756,7mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Cukr krupice, Rajčata mají zadané všechny známé hodnoty.

Džem rajčatový postup přípravy receptu:

1	Cukr dáme do mírně teplé trouby nahřát.
2	Citróny omyjeme, vymačkáme z nich šťávu a kůru nasekáme na jemno.
3	Rajská jablíčka spaříme vařící vodou a oloupeme. Nahrubo je nasekáme, vložíme do varné nádoby, přidáme citrónovou šťávu a najemno nakrájenou kůru a za mírné teploty vaříme, až směs změkne.
4	Přisypeme zahřátý cukr a mícháme tak dlouho, dokud se zcela nerozpustí.
5	Zvýšíme příkon tepla, směs přivedeme do varu a vaříme asi 30 minut, dokud džem nezhoustne (doba varu může být i delší, je odvislá od množství vody v rajčatech obsažené).
6	Plníme do vypařených sklenic, které uzavřeme, označíme a uložíme v chladu.