Těstoviny s rajčaty a sýrem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Těstoviny s rajčaty a sýrem
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 40283 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
2 ks | Česnek |
1 kávová lžička | Cukr krupice |
1 kávová lžička | Kmín drcený |
230 g | Kukuřice cukrová |
50 g | Mozzarella |
230 g | Nudle široké |
2 polévková lžíce | Olej olivový |
1 ks | Paprika červená |
1 kávová lžička | Pepř černý mletý |
2 polévková lžíce | Petržel kudrnka |
800 g | Rajčata |
2 ks | Šalotka |
2,5 kávová lžička | Sůl |
80 g | Sýr Niva (Rokfór) |
3 l | Voda pitná |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 85g |
---|---|
Cholesterol | 15,0mg |
Draslík | 1g |
Vláknina | 9g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 62,6mg |
Vitamín E | 1,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 3,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cukr krupice, Kmín drcený, Kukuřice cukrová, Paprika červená, Rajčata, Šalotka, Sůl, Sýr Niva (Rokfór), Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mozzarella, Nudle široké, Olej olivový, Pepř černý mletý, Petržel kudrnka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Těstoviny s rajčaty a sýrem postup přípravy receptu:
1 | V hrnci přivedeme k varu 3 litry vody s 1.5 lžičky soli a 0.5 lžíce oleje. Když se začne vařit, nasypeme do vody široké vaječné nudle a vaříme je podle návodu 7-10 minut. Pak je scedíme, necháme okapat a vrátíme zpět do hrnce. Promícháme s 0.5 lžicí olivového oleje a zakryjeme poklicí. |
2 | Sýr mozzarellu nakrájíme na plátky. Sýr nivu nastrouháme. Očištěnou šalotku s česnekem očistíme, šalotku nakrájíme na kolečka, česnek drobně pokrájíme. Nakládanou cukrovou kukuřici scedíme z nálevu. Omyjeme a rozkrájíme červenou masitou papriku, zbavíme semínek a pokrájíme na kostičky. Nakládaná rajčata pokrájíme na kostky. |
3 | Ve velké hluboké teflonové pánvi rozpálíme olivový olej (1 lžíce), na něm zpěníme šalotku s česnekem, přidáme papriku a restujeme asi 1-2 minuty. Vmícháme nakládaná rajčata, promícháme s 1 lžičkou soli, 1 lžičkou pepře, 1 lžičkou kmínu a lžičkou cukru. Za stálého míchání přidáme těstoviny a vše dobře ohřejeme. |
4 | Směs posypeme sýrem a zakryjeme poklicí. Mezitím omyjeme petrželku kudrnku, vodu setřepeme a petrželku drobně pokrájíme. |
5 | Těstoviny s rajčaty a sýrem rozdělíme na porce, posypeme petrželkou a ihned podáváme. |