Recept

Arašídová ostrá omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	20 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	ruda
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	40289
Kategorie:	Omáčky studené

Ingredience

2 stroužek	Česnek
2 ks	Chilli paprička zelená
1 kávová lžička	Kmín mletý
100 g	Kokos čerstvý
50 g	Máslo arašídové
2 polévková lžíce	Med včelí
1 dl	Mléko plnotučné
50 g	Olej arašídový (podzemnicový)
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Pomeranče

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 351 kcal

Kilojoule 1 469kJ

7% Sacharidy 24 g

38% Tuky 28 g

13% Sodík 261 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	2,5mg
Draslík	296,0mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,6mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	156,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Kokos čerstvý, Máslo arašídové, Med včelí, Olej arašídový (podzemnicový), Sůl, Pomeranče mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chilli paprička zelená, Kmín mletý, Mléko plnotučné, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Arašídová ostrá omáčka postup přípravy receptu:

Kokos otevřeme, dužinu nakrájíme na malé kostky, dáme na pánev, přilijeme mléko, přivedeme k varu a povaříme tak dlouho, dokud nevznikne kaše. Kokosovou kaši přeložíme do mixéru, přidáme oloupaný česnek, máslo, nakrájené chilli papričky, med, kmín, olej, šťávu z 1 ks pomeranče, všechny suroviny dobře rozmixujeme, podle chutě dochutíme solí, pepřem, přeložíme do misky, přiklopíme a necháme odležet. Nejlépe je připravit omáčku den předem před použitím, aby se spojily chutě.