Recept

Grilované čevapčiči

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	25 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	40301
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 stroužek	Česnek
60 g	Lupínky kukuřičné
10 g	Majoránka
1 dl	Olej slunečnicový
10 g	Oregano sušené
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
200 g	Pórek
1 kg	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
150 g	Švestky
1 ks	Vejce slepičí
500 g	Vepřové maso mleté
2 dl	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 491 kcal

Kilojoule 2 054kJ

7% Sacharidy 25 g

48% Tuky 36 g

15% Sodík 295 mg

33% Bílkoviny 19 g

Uhlovodany	17g
Cholesterol	100,9mg
Draslík	801,6mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	29,5mg
Vitamín E	8,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Majoránka, Olej slunečnicový, Oregano sušené, Rajčata, Sůl, Švestky, Vejce slepičí, Vepřové maso mleté, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Lupínky kukuřičné, Pepř černý mletý, Pórek mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Grilované čevapčiči postup přípravy receptu:

1	Do hrnce nalijeme vodu, dáme do ní sušené švestky a necháme projít varem, pórek nakrájíme na tenké kolečka a vložíme do vřící vody ke švestkám, aby pórek změkl, scedíme, necháme vychladnout, švestky vypeckujeme, nakrájíme na kostky a dáme spolu s pórkem do mísy, kam přidáme mleté maso, oloupaný a na kolečka nakrájený česnek, jáhlové lupínky, rozklepneme 1 celé vejce, posypeme majoránkou, podle chuti osolíme, opepříme, dobře rukou promícháme a z těsta tvarujeme šišky, silné 4 cm a dlouhé 10 cm.
2	Na olejem potřený a středně rozehřátý gril, do středu na mřížku, naskládáme připravené čevapčiči a okolo obložíme půlkami rajčat, které posypeme oreganem. Maso obracíme na každou stranu a pečeme nejdéle 15 minut, rajčata 10 minut.
3	Upečené čevapčiči přímo z grilu spolu s rajčaty porcujeme na talíře.

Poznámka

Grilované čevapčiči servírujeme teplé na vyhřátém talíři s opečenými rajčaty a bramborovou kaší jako přílohou. Ozdobíme plátkem citronu, kterým pokapeme maso.