Recept

Pikantní barbecue omáčka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	40323
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

4 polévková lžíce	Balsamico ocet
1 stroužek	Česnek
2 polévková lžíce	Chilli omáčka
1 ks	Cibule červená
100 g	Cukr třtinový
1 kávová lžička	Hořčice francouzská
125 ml	Kečup
4 polévková lžíce	Limetková šťáva
2 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1 polévková lžíce	Worcester (worcesterská omáčka)

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 157 kcal

Kilojoule 659kJ

11% Sacharidy 38 g

0% Tuky 0 g

18% Sodík 365 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	94,6mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,3mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Česnek, Chilli omáčka, Cukr třtinový, Limetková šťáva, Olej slunečnicový, Pažitka, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Hořčice francouzská, Kečup, Pepř černý mletý, Worcester (worcesterská omáčka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní barbecue omáčka postup přípravy receptu:

1	Červenou cibuli a čensek očistíme a najemno nakrájíme. V pánvi rozpálíme olej a cibuli s česnekem na něm orestujeme. Přidáme limetkovou šťávu, cukr, balsamico, kečup, worcester, chilli omáčku, pepř, sůl a hořčici. Na mírném ohni vaříme ještě asi 10 minut.
2	Pažitku omyjeme, osušíme a najemno nasekáme. Omáčku sundáme ze sporáku a přimícháme do ní pažitku, potom ihned podáváme.