Jednoduchý recept

Štika pečená s bramborami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	35 minut

Autor:	ondra
Hodnost:	Rozkoukávám se (19%)
ID receptu:	40346
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Brambory
60 g	Cibule
30 ml	Citronová šťáva
80 g	Máslo čerstvé
15 g	Paprika mletá sladká
60 g	Slanina vepřová
500 ml	Smetana zakysaná 14%
1500 g	Štika obecná
10 g	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

35% Kalorie 699 kcal

Kilojoule 2 925kJ

8% Sacharidy 28 g

58% Tuky 43 g

56% Sodík 1 g

93% Bílkoviny 52 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	184,2mg
Draslík	770,0mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	24,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	30,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Brambory, Cibule, Citronová šťáva, Paprika mletá sladká, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Smetana zakysaná 14%, Štika obecná mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Štika pečená s bramborami postup přípravy receptu:

1	Štiku vykucháme, očistíme, omyjeme, hlavu a ploutve neodřezáváme, rybu použijeme celou. Štiku posypeme solí, mletou paprikou a potřeme citronovou šťávou, dáme chvíli stranou uležet. Cibuli nakrájíme nadrobno, brambory očistíme a nakrájíme na plátky, slaninu na menší hranolky.
2	V pekáči rozpustíme máslo, přisypeme cibuli a krátce osmahneme. Štiku protkneme slaninou, vložíme do pekáče na cibuli, obložíme plátky brambor, zalijeme smetanou a dáme péct.
3	Pečeme ve vyhřáté troubě asi 1/2 hodiny. Štiku servírujeme rovnou z trouby v pekáči, ve kterém se pekla.