Recept

Máslo s brusinkami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	15 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	40357
Kategorie:	Pomazánky

Ingredience

1 kávová lžička	Balsamico ocet
2 ks	Cibulka jarní
1 polévková lžíce	Džem brusinkový
150 g	Máslo čerstvé
2 polévková lžíce	Olej olivový
1 špetka	Pepř černý mletý
1 špetka	Sůl
1 ks	Tymián čerstvý
150 ml	Víno portské
50 ml	Vývar zeleninový

Nutriční hodnoty jedné porce

20% Kalorie 399 kcal

Kilojoule 1 670kJ

4% Sacharidy 13 g

46% Tuky 35 g

6% Sodík 121 mg

3% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	45,2mg
Draslík	155,9mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	22,5mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	43,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Balsamico ocet, Cibulka jarní, Sůl, Tymián čerstvý mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Džem brusinkový, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Víno portské, Vývar zeleninový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Máslo s brusinkami postup přípravy receptu:

1	Do kastrůlku nalijeme portské víno, zeleninový vývar, balsamico, najemno nasekanou jarní cibulku, tymián a vše vaříme, dokud se tekutina nezredukuje na polovinu. Potom scedíme a přimícháme brusinkový džem.
2	Vychladlou směs promícháme s měkkým máslem, osolíme, opepříme a přidáme olivový olej. Z máslové hmoty vytvoříme váleček a zabalíme ho do potravinové fólie. Uložíme na 24 hodin odpočinout do chladničky.