Recept

Plněná roštěná

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mull
Hodnost:	Rozkoukávám se (21%)
ID receptu:	40368
Kategorie:	Maso

Ingredience

Na náplň
1 ks	Cibule
500 g	Hovězí roštěnka vys. peč.
20 g	Mouka pšeničná hladká
100 g	Paprika zelená
5 g	Pepř černý mletý
100 g	Rajčata
30 g	Sádlo vepřové škvařené
10 g	Sůl
1 l	Voda pitná
2 stroužek	Česnek
100 g	Houby čerstvé
3 g	Majoránka
30 ml	Olej rostlinný
10 g	Paprika mletá sladká
100 g	Rýže loupaná
1 ks	Vejce křepelčí

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 584 kcal

Kilojoule 2 443kJ

9% Sacharidy 33 g

45% Tuky 34 g

50% Sodík 994 mg

73% Bílkoviny 41 g

Uhlovodany	30g
Cholesterol	160,7mg
Draslík	375,4mg
Vláknina	8g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	28,1mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Paprika zelená, Rajčata, Sůl, Voda pitná, Česnek, Majoránka, Olej rostlinný, Paprika mletá sladká, Rýže loupaná, Vejce křepelčí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hovězí roštěnka vys. peč., Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý, Houby čerstvé mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Suroviny Sádlo vepřové škvařené nemají zadané kompletní nutriční hodnoty. Výpočty nutriční tabulky nemusí souhlasit se skutečností.

Plněná roštěná postup přípravy receptu:

Na oleji osmažíme nakrájené houby, přidáme koření a rýži, krátce orestujeme. Zalijeme dostatečným množstvím vody(3x objem rýže) a zakryté dusíme, až je rýže měkká. Necháme vychladnout.

Roštěnky nařízneme na okrajích, naklepeme, osolíme, opepříme a naplníme připravenou směsí, do které jsme ještě vmíchali vejce. Svineme, sepneme jehlou nebo jinak upevníme a vložíme na cibulový základ, který jsme si připravili osmažením nakrájené cibule na sádle. Podlijeme vodou a zakryté dusíme pozvolna a podle potřeby podléváme. Když je maso měkké, přihodíme na kousky nakrájenou papriku a rajče, osolíme a ještě chvilku podusíme. Nakonec šťávu zahustíme moukou, rozmíchanou v troše vody a asi 5 minut povaříme.