Recept

Taštičky s hovězím masem a s tuřínem

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 95 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 65 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 40427

Ingredience

1 ks Vaječný bílek slepičí
těsto
1 kávová lžička Citronová šťáva
110 g Hera
140 g Mouka pšeničná hladká
1 špetka Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
2 polévková lžíce Voda pitná
náplň
180 g Brambory
1 ks Cibule
450 g Hovězí maso zadní
1 kávová lžička Hořčice
0,5 kávová lžička Kmín drcený
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
0,5 ks Tuřín
1 ks Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 530 kcal
Kilojoule 2 217kJ
10% Sacharidy 36 g
39% Tuky 29 g
19% Sodík 378 mg
57% Bílkoviny 32 g

Taštičky s hovězím masem a s tuřínem postup přípravy receptu:

1

Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na malé kostičky. Očištěnou cibuli s česnekem drobně pokrájíme. Tuřín s brambory oloupeme, omyjeme a pokrájíme na kostičky.

2

V pánvi na rozpáleném oleji zpěníme cibuli s česnekem, pak přidáme maso a zprudka ho restujeme do zlatohněda. Přidáme brambory s tuřínem, sůl, kmín, pepř, zázvor, lžičku hořčice, vše promícháme a dusíme ve vlastní šťávě 30 minut.

3

Do mísy prosejeme 140 g hladké mouky se špetkou soli. 110 g Hery nakrájíme na kousky. Těsto nahrubo vidličkou promícháme, přimícháme vyšlehaný žloutek s 1 lžičkou citrónové šťávy a s 2 lžícemi minerální vody.

4

Těsto vařečkou promícháme a důkladně v míse prohněteme. Vyválíme váleček, zabalíme ho do potravinářské fólie a dáme do chladna na 30 minut uležet.

5

Nastříháme pečící papír na obdélník. Těsto položíme na střed pečícího papíru, vyválíme plát o síle 3-5 mm na tvar formy pečícího plechu. Rozválené těsto nakrájíme na 4 díly. Pokud se těsto lepí na váleček, pomůžeme si tím, že na těsto položíme potravinářskou fólií a válečkem těsto rozválíme na požadovaný tvar. Na každý díl těsta položíme 1/4 masové náplně. Okraje těsta potřeme rozšlehaným bílkem, těsto přehneme, okraje k sobě dobře přitiskneme, těsto propíchneme na několika místech vidličkou, potřeme zbytkem bílku a dáme do předehřáté trouby na 170 °C. Pečeme dozlatova 35 minut.

6

Taštičky s masem podáváme horké.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept