Recept

Kari taštičky s kořeněným mletým masem

  • Jamajka
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 60 minut
Doba přípravy: 30 minut
Doba vaření: 30 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (20%)
ID receptu: 40430

Ingredience

1 ks Vejce slepičí
těsto
50 g Hera
1 kávová lžička Kari koření
0,5 kávová lžička Kurkuma
1,5 ks Kypřicí prášek do pečiva
280 g Mouka pšeničná hladká
1 polévková lžíce Ocet vinný
0,5 kávová lžička Sůl
1 ks Vaječný žloutek slepičí
0,8 dl Voda pitná
masová náplň
1 ks Cibule
450 g Hovězí maso mleté
1 polévková lžíce Kari koření
0,5 kávová lžička Kurkuma
1 kávová lžička Majoránka
2 polévková lžíce Olej slunečnicový
0,5 kávová lžička Pepř cayenský
0,5 kávová lžička Pepř černý mletý
1 kávová lžička Sůl
0,5 kávová lžička Zázvor mletý
2 stroužek Česnek

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 552 kcal
Kilojoule 2 310kJ
16% Sacharidy 58 g
26% Tuky 20 g
20% Sodík 406 mg
63% Bílkoviny 35 g

Kari taštičky s kořeněným mletým masem postup přípravy receptu:

1

Do větší mísy dáme prosátou mouku se solí, 1.5 sáčku kypřícího prášku, 1 lžičku kari koření, 0.5 lžičky kurkumy. Heru nakrájíme na kousky. Těsto nahrubo vidličkou promícháme. Ve sklenici vyšleháme žloutek s 1 lžící octa a 0.75 dl vody.

2

Vyšlehaný žloutek pomalu, za stálého promíchání s moukou, nalijeme do mouky. Těsto vařečkou promícháme. Pak ho rukou důkladně v míse, nebo na vále, zpracujeme. Rozdělíme ho na dva díly, vyválíme dva válečky, každý zabalíme do potravinářské fólie a dáme do chladna na 60 minut uležet.

3

Cibuli s česnekem očistíme, cibuli drobně pokrájíme, česnek prolisujeme.

4

V pánvi rozpálíme olej, na něm zpěníme cibuli, přidáme mleté maso a restujeme do zlatohněda 5 minut. Přimícháme majoránku, cayenský a černý pepř, kari koření, kurkumu, zázvor a sůl. Vše promícháme a restujeme další 3 minuty.

5

Těsto na pomoučeném vále rozválíme na placku přibližně o síle 3-4 mm. Z těsta vykrojíme 16 koleček o průměru 12-13 cm. Na dolní polovinu těsta dáme 2 lžíce náplně, těsto přehneme přes náplň a okraje k sobě těsně přitiskneme vidličkou.

6

Taštičky položíme na plech s pečícím papírem, vrchní část těsta nastřihneme na dvou místech nůžkami, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme dozlatova při 190 °C přibližně 20 minut.

7

Taštičky podáváme horké.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept