Kari taštičky s kořeněným mletým masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Kari taštičky s kořeněným mletým masem
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 30 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | zatka |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (21%) |
ID receptu: | 40430 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
1 ks | Vejce slepičí |
těsto | |
---|---|
50 g | Hera |
1 kávová lžička | Kari koření |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
1,5 ks | Kypřicí prášek do pečiva |
280 g | Mouka pšeničná hladká |
1 polévková lžíce | Ocet vinný |
0,5 kávová lžička | Sůl |
1 ks | Vaječný žloutek slepičí |
0,8 dl | Voda pitná |
masová náplň | |
2 stroužek | Česnek |
1 ks | Cibule |
450 g | Hovězí maso mleté |
1 polévková lžíce | Kari koření |
0,5 kávová lžička | Kurkuma |
1 kávová lžička | Majoránka |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
0,5 kávová lžička | Pepř cayenský |
0,5 kávová lžička | Pepř černý mletý |
1 kávová lžička | Sůl |
0,5 kávová lžička | Zázvor mletý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 7g |
---|---|
Cholesterol | 223,6mg |
Draslík | 953,8mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 260,2mg |
Vitamín B6 | 0,5mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,1mg |
Vitamín E | 4,8mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 4,2mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Vejce slepičí, Kari koření, Kurkuma, Kypřicí prášek do pečiva, Ocet vinný, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Voda pitná, Česnek, Cibule, Hovězí maso mleté, Kari koření, Kurkuma, Majoránka, Olej slunečnicový, Pepř cayenský, Sůl, Zázvor mletý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Hera, Mouka pšeničná hladká, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Kari taštičky s kořeněným mletým masem postup přípravy receptu:
1 | Do větší mísy dáme prosátou mouku se solí, 1.5 sáčku kypřícího prášku, 1 lžičku kari koření, 0.5 lžičky kurkumy. Heru nakrájíme na kousky. Těsto nahrubo vidličkou promícháme. Ve sklenici vyšleháme žloutek s 1 lžící octa a 0.75 dl vody. |
2 | Vyšlehaný žloutek pomalu, za stálého promíchání s moukou, nalijeme do mouky. Těsto vařečkou promícháme. Pak ho rukou důkladně v míse, nebo na vále, zpracujeme. Rozdělíme ho na dva díly, vyválíme dva válečky, každý zabalíme do potravinářské fólie a dáme do chladna na 60 minut uležet. |
3 | Cibuli s česnekem očistíme, cibuli drobně pokrájíme, česnek prolisujeme. |
4 | V pánvi rozpálíme olej, na něm zpěníme cibuli, přidáme mleté maso a restujeme do zlatohněda 5 minut. Přimícháme majoránku, cayenský a černý pepř, kari koření, kurkumu, zázvor a sůl. Vše promícháme a restujeme další 3 minuty. |
5 | Těsto na pomoučeném vále rozválíme na placku přibližně o síle 3-4 mm. Z těsta vykrojíme 16 koleček o průměru 12-13 cm. Na dolní polovinu těsta dáme 2 lžíce náplně, těsto přehneme přes náplň a okraje k sobě těsně přitiskneme vidličkou. |
6 | Taštičky položíme na plech s pečícím papírem, vrchní část těsta nastřihneme na dvou místech nůžkami, potřeme je rozšlehaným vejcem a pečeme dozlatova při 190 °C přibližně 20 minut. |
7 | Taštičky podáváme horké. |