Jednoduchý recept

Bábovičky s rajčaty a pórkem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	65 minut
Doba přípravy:	5 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Klára Fenclova
Hodnost:	Rozkoukávám se (30%)
ID receptu:	40435
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 kávová lžička	Bylinky čerstvé - svazek
1 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Olej olivový
1 kávová lžička	Oregano sušené
1 kávová lžička	Pepř černý mletý
1 ks	Pórek
350 g	Rajčata
60 g	Rajčata sušená sterilovaná
1 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1 polévková lžíce	Sýr Parmezán
90 g	Těstoviny konzumní
2 ks	Vejce slepičí
4 polévková lžíce	Víno bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 377 kcal

Kilojoule 1 579kJ

11% Sacharidy 41 g

26% Tuky 20 g

17% Sodík 346 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	146,7mg
Draslík	696,9mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,1mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	39,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Cibule, Oregano sušené, Rajčata, Rajčata sušená sterilovaná, Sůl, Sýr Parmezán, Vejce slepičí, Víno bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Bylinky čerstvé - svazek, Máslo čerstvé, Olej olivový, Pepř černý mletý, Pórek, Smetana 12% (konzumní), Těstoviny konzumní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bábovičky s rajčaty a pórkem postup přípravy receptu:

1	V hrnci s osolenou vroucí vodou uvaříme těstoviny do měkka, poté scedíme, propláchneme a necháme okapat.
2	Máslo rozpustíme ve woku a osmahneme na něm nakrájený pórek. Přidáme oregano, rozkrájená rajčata, 2 minuty vaříme. Odstavíme ze sporáku. Do těstovin přidáme osmažený pórek, zamícháme s ušlehanými vejci, Parmezánem a smetanou. Osolíme, opepříme, směs rozdělíme do 4 formiček.
3	Formy dáme do pekáče a dolijeme do něj vodu, aby sahala do poloviny výšky forem. V předehřáté troubě pečeme 30 minut při teplotě 180 stupňů.
4	Na zbylém másle a oleji osmahneme pokrájenou cibuli a rozetřený česnek. Přidáme sušená rajčata, bylinky a víno. Pod pokličkou vaříme 20 minut. V mixéru umixujeme omáčku do jemna.
5	Bábovičky z forem přemístíme na talíře, přelijeme každou porci omáčkou a ozdobíme oreganem.