Recept

Špenátový koláč z listového těsta

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Ověřený recept

5 1 Špenátový koláč z listového těsta 5 1

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	vassova
Hodnost:	Rozkoukávám se (35%)
ID receptu:	40450
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
450 g	Listové těsto
80 g	Máslo jihočeské
2 kávová lžička	Pepř černý mletý
300 g	Špenát mražený
1 kávová lžička	Sůl
100 g	Sýr Eidam cihla 45%
4 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 551 kcal

Kilojoule 2 305kJ

8% Sacharidy 30 g

55% Tuky 41 g

17% Sodík 345 mg

27% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	2g
Cholesterol	200,9mg
Draslík	111,7mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,2mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Sůl, Sýr Eidam cihla 45%, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Listové těsto, Máslo jihočeské, Pepř černý mletý, Špenát mražený mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátový koláč z listového těsta postup přípravy receptu:

1	Špenát rozmrazíme, propláchneme a necháme odkapat. Na pánvi rozpálíme 50 g másla, osmahneme na malé kostky nakrájenou cibuli, přidáme špenát, rozklepneme vejce, osolíme, opepříme a chvilku podusíme.
2	Listové těsto rozválíme na moukou posypaném válu, vykrojíme z něho dva pláty podle velikosti formy, ve které budeme koláč péct. Formu vymažeme máslem a položíme první plát těsta, který také potřeme máslem. Na něj natřeme špenátovou směs, posypeme nastrouhaným sýrem a přiklopíme druhým plátem, potřeme máslem a těsto pokapeme vodou, vložíme do předehřáté trouby, kde pečeme přibližně 30 minut.
3	Upečený koláč vyndáme z trouby, necháme trochu vychladnout a nakrájíme na úhledné čtverce nebo obdélníky.

Poznámka

Koláč podáváme studený, jako předkrm k velikonočnímu stolu.

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

bruschetta 17.02.2016 19:28

Špenátový koláč z listového těsta
Dnes jsem vybrala k realizaci tento koláč. Mraženou zeleninu neproplachuji, takže jsem špenát pouze vymačkala od přebytečné vody, přidala jsem vlastní mražený mangold a místo eidamu goudu (eidam nemáme rádi), jinak vše dle receptu. Koláč je chutný, rychlý a jednoduchý, dávám palec nahoru smile