Recept

Nakládaná zelenina po thajsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	25 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	hrnek
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	40469
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

0,5 ks	Cibule červená
2 ks	Cibulka jarní
2 polévková lžíce	Cukr třtinový
1 ks	Mrkev kořen
120 ml	Ocet rýžový
0,5 ks	Okurka salátová

Nutriční hodnoty jedné porce

5% Kalorie 108 kcal

Kilojoule 451kJ

6% Sacharidy 22 g

115% Tuky 86 g

17% Sodík 346 mg

2% Bílkoviny 1 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	0,0mg
Draslík	126,7mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,4mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	0,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Cukr třtinový, Okurka salátová mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cibule červená, Mrkev kořen, Ocet rýžový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Nakládaná zelenina po thajsku postup přípravy receptu:

1	Červenou cibuli očistíme a nakrájíme na kolečka. Jarní cibulku omyjeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev a okurku omyjeme, očistíme a nakrájíme na proužky.
2	V kastrolu přivedeme k varu rýžový ocet, rozpustíme v něm třtinový cukr a 5 minut povaříme. Pak přidáme nakrájenou zeleninu, promícháme a necháme ještě asi 3 minuty povařit. Kastrol sejmeme ze sporáku a necháme vychladnout. Vychladlou zeleninu scedíme a podáváme jako přílohu k masu.